Pommes Macaire (pommes de terre frites)
Eine spezielle Zubereitungsart von Kartoffeln (Bratkartoffeln), die oft mit Zwiebeln und Speck zubereitet werden.
Un mode de préparation particulier des pommes de terre (pommes de terre sautées), qui sont souvent préparées avec des oignons et du lard.
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Der Koch servierte die Pommes Macaire als Beilage zum Steak.