Saccharomyces cerevisiae (brewer's yeast)
Ein einzelliger Pilz, der in der Lebensmittelindustrie (Bäcker, Brauer) weit verbreitet ist.
A unicellular fungus widely used in the food industry (baking, brewing).
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Die Hefeart Saccharomyces cerevisiae ist für die Fermentation entscheidend.— The yeast species Saccharomyces cerevisiae is crucial for fermentation.