соус голландез
Eine klassische Sauce der französischen Küche, die aus Eigelb, Butter und Zitronensaft oder Essig zubereitet wird.
Классический соус из яичного желтка и сливочного масла.
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Ich bestelle die Spargel mit Sauce hollandaise.— Я заказываю спаржу с соусом голландез.
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Die Sauce hollandaise muss warm serviert werden.— Соус голландез нужно подавать теплым.