hollandaise sauce
Eine klassische Sauce der französischen Küche, die aus Eigelb, Butter und Zitronensaft oder Essig zubereitet wird.
A classic sauce made from egg yolks and butter.
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Ich bestelle die Spargel mit Sauce hollandaise.— I'll order the asparagus with hollandaise sauce.
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Die Sauce hollandaise muss warm serviert werden.— The hollandaise sauce must be served warm.