vitesse de cisaillement
Die Differenz der Geschwindigkeiten zwischen zwei benachbarten Teilchen oder Schichten in einem Fluid oder Festkörper.
La différence des vitesses entre deux particules ou couches voisines dans un fluide ou un solide.
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Die Schergeschwindigkeit beeinflusst die Viskosität der Flüssigkeit.
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Man muss die Schergeschwindigkeiten in den verschiedenen Schichten berechnen.
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Eine hohe Schergeschwindigkeit kann die Struktur des Polymers verändern.