смалец, жир
Fett oder Schmalz, das aus tierischem Gewebe gewonnen wird.
Жир, полученный путем вытапливания животного жира.
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Er bestrich das Brot mit frischem Schmalz.— Он намазал хлеб свежим смальцем.
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In diesem Rezept wird viel Schmalz benötigt.— В этом рецепте требуется много жира.