nişasta oranı
Der Anteil oder die Konzentration von Stärke in einem Stoff oder Lebensmittel.
Bir madde veya gıdadaki nişastanın oranı veya konsantrasyonu.
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Der Stärkegehalt in diesem Kartoffeltyp ist sehr hoch.— Bu patates türündeki nişasta oranı oldukça yüksektir.
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Wir müssen den Stärkegehalt der Probe genau bestimmen.— Numunenin kuvvet değerini kesin olarak belirlememiz gerekiyor.
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Ein niedriger Stärkegehalt beeinflusst die Textur des Backwerks.— Düşük gluten oranı, hamurun dokusunu etkiler.