base de soupe, mélange épaississant pour soupe
Eine flüssige oder halbflüssige Masse aus Mehl und Flüssigkeit, die als Basis für eine Suppe dient.
Une masse liquide ou semi-liquide composée de farine et de liquide, qui sert de base à une soupe.
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Rühren Sie den Suppenteig langsam in die Brühe ein.
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Der Suppenteig muss klümpchenfrei sein.
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Ohne den Suppenteig wird die Konsistenz zu dünn.