vitellin
Ein gelber Farbstoff, der in Eigelb vorkommt.
A yellow pigment found in egg yolk.
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Die chemische Analyse zeigte eine hohe Konzentration von Vitellin.— Chemical analysis showed a high concentration of vitellin.
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Das Vitellin verleiht dem Eigelb seine charakteristische Farbe.— Vitellin gives the egg yolk its characteristic color.
Синонимы
Dotterprotein