tartaric acid
Eine organische Säure, die natürlich in vielen Pflanzen und vor allem in Wein vorkommt.
An organic acid found naturally in grapes and wine.
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Die Weinsäure beeinflusst den Geschmack des Weines maßgeblich.— Tartaric acid significantly influences the taste of the wine.
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Man kann den Gehalt an Weinsäure im Labor messen.— One can measure the tartaric acid content in a laboratory.
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Zu viel Weinsäure macht den Wein zu sauer.— Too much tartaric acid makes the wine too sour.
Синонимы
Tartarsäure