thermomètre à sucre, réfractomètre
Ein Messgerät zur Bestimmung der Konzentration von Zucker in einer Flüssigkeit.
Un appareil de mesure permettant de déterminer la concentration de sucre dans un liquide.
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Der Bäcker nutzt ein Zuckerthermometer, um den Sirup zu prüfen.
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Ohne ein präzises Zuckerthermometer gelingt die Marmelade nicht.
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Ich muss das Zuckerthermometer vor der Benutzung reinigen.