to smoke (food)
Lebensmittel durch das Einwirken von Rauch haltbar machen oder aromatisieren.
To preserve or flavor food using smoke.
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Der Metzger räuchert den großen Schinken in der Kammer an.— The butcher begins to smoke the large ham in the chamber.
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Wir haben den Schinken im Garten angeräuchert.— We smoked the ham in the garden.
Синонимы