to plate, to garnish
Speisen auf einem Teller ansprechend und kunstvoll anrichten.
To arrange food artistically on a plate for presentation.
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Der Koch assiettiert die Vorspeise sehr vorsichtig.— The chef plates the appetizer very carefully.
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Sie hat die Hauptspeise perfekt assiettiert.— She plated the main course perfectly.
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Wir assiettieren die Gerichte nach einem festen Plan.— We plate the dishes according to a fixed plan.