шатализировать
Beim Weinherstellung Zucker hinzufügen, um den Alkoholgehalt zu erhöhen.
Добавлять сахар в виноградный сок или сусло для повышения содержания спирта.
☞ Термин из области виноделия.
-
Der Winzer chaptalisierte den Most, um mehr Alkohol zu erhalten.— Винодел шатализировал сусло, чтобы получить больше спирта.
-
Es ist in manchen Regionen üblich, den Wein zu chaptalisieren.— В некоторых регионах принято шатализировать вино.
-
Wurde der Wein dieses Jahr chaptalisiert?— Это вино в этом году шатализировали?
Синонимы