бродить, ферментировать
Durch Mikroorganismen (wie Hefe) einen chemischen Prozess durchlaufen, bei dem Zucker in Alkohol oder Säure umgewandelt wird.
Проходить процесс ферментации под воздействием дрожжей или бактерий.
-
Der Traubensaft vergärt langsam zu Wein.— Виноградный сок медленно бродит, превращаясь в вино.
-
Die Mischung hat über Nacht vergoren.— Смесь забродила за ночь.
-
Hefe sorgt dafür, dass der Teig vergärt.— Дрожжи обеспечивают то, что тесто бродит.
Синонимы