to pinch (with fingers)
Mit den Fingern (Daumen und Zeigefinger) eine kleine Menge einer Flüssigkeit oder eines Pulvers zwischen den Spitzen aufnehmen.
To take a small amount of a substance between the fingertips.
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Sie nutscht das Salz.— She pinches the salt.
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Der Koch nutscht eine kleine Menge Salz in den Topf.— The cook pinches a small amount of salt into the pot.