умами, мясной, пикантный
Bezieht sich auf den fünften grundlegenden Geschmackssinn, der als herzhaft oder fleischig wahrgenommen wird.
Пятый базовый вкус, характеризующийся насыщенным, мясным или белковым ощущением.
-
Die kräftige Brühe schmeckt sehr umami.— Наваристый бульон имеет очень насыщенный вкус умами.
-
Die Sojasauce verleiht der Suppe ein sehr umami Geschmacksprofil.— Соевый соус придает супу очень насыщенный вкус умами.
-
Das Gericht schmeckt besonders umami.— Блюдо на вкус особенно пикантное.