de fermentación en el fondo
Bezieht sich auf einen Gärprozess, bei dem die Hefe am Boden des Gärgefäßes arbeitet.
Se refiere a un proceso de fermentación en el que la levadura actúa en el fondo del recipiente de fermentación.
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Ein untergäriges Bier wird meist bei niedrigen Temperaturen gebraut.
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Dieses Lagerbier ist ein klassisches untergäriges Produkt.
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Die Brauerei setzt auf untergärige Gärverfahren.