энология, виноделие
Die Wissenschaft von der Herstellung, der Untersuchung und der Qualitätsbewertung von Wein.
Наука о производстве, исследовании и оценке качества вина.
-
Sie studiert Önologie, um die chemischen Prozesse im Wein zu verstehen.— Она изучает энологию, чтобы понять химические процессы в вине.
-
Die moderne Önologie nutzt fortschrittliche Labormethoden.— Современная энология использует передовые лабораторные методы.
-
Ein Experte für Önologie kann die Reife der Trauben genau bestimmen.— Эксперт в области энологии может точно определить зрелость винограда.