oenology, enology
Die Wissenschaft von der Herstellung, der Untersuchung und der Qualitätsbewertung von Wein.
The science of the production, study, and quality assessment of wine.
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Sie studiert Önologie, um die chemischen Prozesse im Wein zu verstehen.— She studies oenology to understand the chemical processes in wine.
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Die moderne Önologie nutzt fortschrittliche Labormethoden.— Modern oenology uses advanced laboratory methods.
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Ein Experte für Önologie kann die Reife der Trauben genau bestimmen.— An expert in oenology can precisely determine the ripeness of the grapes.