enología
Die Wissenschaft von der Herstellung, der Untersuchung und der Qualitätsbewertung von Wein.
La ciencia de la elaboración, el estudio y la evaluación de la calidad del vino.
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Sie studiert Önologie, um die chemischen Prozesse im Wein zu verstehen.— Estudia enología para comprender los procesos químicos que tienen lugar en el vino.
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Die moderne Önologie nutzt fortschrittliche Labormethoden.— La enología moderna utiliza métodos de laboratorio avanzados.
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Ein Experte für Önologie kann die Reife der Trauben genau bestimmen.— Un experto en enología puede determinar con precisión el grado de madurez de las uvas.