à la jardinière (style of vegetable preparation)
Bezeichnet eine Art der Zubereitung von Gemüse, bei der die Stücke meist in gleichmäßigen, länglichen Streifen (Julienne) geschnitten sind.
A method of preparing vegetables cut into uniform, long strips.
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Der Koch servierte das Fleisch mit Gemüse à la jardinière.— The chef served the meat with vegetables prepared à la jardinière.