aspic
Eine Speise, bei der Fleisch, Fisch oder Gemüse in einer durch Gelatine fest gewordenen Brühe eingelegt sind.
A savory jelly made from meat or fish stock, used to encase food.
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Der Koch servierte den Aspik mit frischen Kräutern.— The chef served the aspic with fresh herbs.
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In dem Aspik sind kleine Stücke von Gemüse zu sehen.— Small pieces of vegetables can be seen in the aspic.
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Sie bereitet einen feinen Aspik aus Fischbrühe zu.— She is preparing a fine aspic from fish broth.
Синонимы