Bouillon

[buˈjɔ̃]

По слогам bou|illon

§ Грамматика

Genitiv

der Bouillon

Plural

§Значения

бульон

Eine klare, meist aus Fleisch oder Gemüse gekochte Brühe.

Прозрачный суп на основе мясного или овощного отвара.

нейтральное

Die Bouillon schmeckt sehr fein und leicht.

— Бульон на вкус очень изысканный и легкий.
Er trinkt morgens oft eine heiße Bouillon.

— По утрам он часто пьет горячий бульон.

Синонимы

концентрированный бульон, основа

Ein konzentrierter Sud, der als Basis für andere Suppen dient.

Насыщенный отвар, используемый в качестве основы для блюд.

терминологическое

Verwenden Sie eine kräftige Bouillon für die Sauce.

— Используйте насыщенный бульон для соуса.
Die Bouillon muss vor der Verwendung reduziert werden.

— Бульон нужно уварить перед использованием.

§Сложные слова

Gemüsebouillon

овощной бульон

Fleischbouillon

мясной бульон

Hühnerbouillon

куриный бульон

Bouillonwürfel

бульонный кубик

Bouillonpaste

бульонная паста

§Однокоренные

bouillonnieren

кипятить (в кулинарии)

§Связанные слова