Cumberland sauce
Eine kalte Sauce auf Basis von Obst, meist aus Preiselbeeren oder anderen Beeren, oft mit Essig und Zucker zubereitet.
A cold sauce made from berries (usually cranberries or lingonberries), sugar, and vinegar.
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Die Cumberlandsoße passt hervorragend zu gegrilltem Wildfleisch.— Cumberland sauce goes excellently with grilled game meat.
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Er servierte das Fleisch mit einer würzigen Cumberlandsoße.— He served the meat with a spicy Cumberland sauce.
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Für die Cumberlandsoße benötigen wir frische Preiselbeeren.— We need fresh lingonberries for the Cumberland sauce.
Синонимы
Cumberland-Sauce