ganache
Eine Creme aus Schokolade und Sahne, die zum Füllen oder Überziehen von Gebäck verwendet wird.
A mixture of chocolate and cream used for fillings or coatings.
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Die Konditorin rührt die Ganache vorsichtig um.— The pastry chef is carefully stirring the ganache.
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Wir bestellten eine Torte mit dunkler Ganache.— We ordered a cake with dark ganache.
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Die Ganache muss erst abkühlen, bevor wir sie nutzen.— The ganache must cool down before we use it.
Синонимы
Schokoladencreme