garde manger
Eine Person in der Küche, die für die Zubereitung von kalten Speisen, Salaten und Vorspeisen zuständig ist.
Osoba w kuchni, która odpowiada za przygotowywanie zimnych potraw, sałatek i przystawek.
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Der Gardemanger bereitet die feinen Salate vor.— Gardemanger przygotowuje wyśmienite sałatki.
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Er arbeitet seit Jahren als Gardemanger in der gehobenen Gastronomie.— Od lat pracuje jako gardemanger w wysokiej klasy gastronomii.