Gardemanger — WBuch

гардеманжер

Eine Person in der Küche, die für die Zubereitung von kalten Speisen, Salaten und Vorspeisen zuständig ist.

Особа на кухні, яка відповідає за приготування холодних страв, салатів та закусок.

терминологическое

Der Gardemanger bereitet die feinen Salate vor.

— Гардеманжер готує вишукані салати.
Er arbeitet seit Jahren als Gardemanger in der gehobenen Gastronomie.

— Вже багато років він працює гардеманжем у елітних ресторанах.

холодильна камера, кімната для зберігання продуктів

Ein kühler Raum oder ein spezieller Schrank in der Küche zur Lagerung von leicht verderblichen Lebensmitteln.

Прохолодне приміщення або спеціальна шафа на кухні для зберігання швидкопсувних продуктів.

терминологическое

Die Butter wurde in den Gardemanger gelegt.

— Масло поклали в гардеманжер.
Frische Kräuter müssen im Gardemanger gelagert werden.

— Свіжу зелень необхідно зберігати у гардеманжері.