lyophilisation
Ein Verfahren zur Trocknung von Stoffen durch Gefrieren und anschließende Sublimation des Eises unter Vakuum.
Un procédé de séchage des matières par congélation, suivi de la sublimation de la glace sous vide.
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Die Gefriertrocknung schont die empfindlichen Inhaltsstoffe der Früchte.
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Für die Herstellung des Medikaments ist eine präzise Gefriertrocknung nötig.
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Durch die Gefriertrocknung bleibt die Struktur des Produkts erhalten.