hard cheese
Eine Sorte von Käse, der durch einen langen Reifeprozess eine feste Konsistenz erhalten hat.
A type of cheese with a firm texture, produced through a long ripening process.
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Ich kaufe gerne einen guten Hartkäse beim Feinkostladen.— I like to buy a good hard cheese at the delicatessen.
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Für dieses Rezept benötigen Sie geriebenen Hartkäse.— For this recipe, you will need grated hard cheese.
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Der Hartkäse wurde über zwölf Monate lang gereift.— The hard cheese was aged for twelve months.