beurre de homard
Eine Sauce oder ein Aufstrich aus Butter, der mit dem Fleisch oder dem Sud von Hummern verfeinert wurde.
Une sauce ou un spread à base de beurre, enrichi avec de la chair de homard ou son bouillon.
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Der Koch servierte den Fisch mit reichlich Hummerbutter.
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Ein Klecks Hummerbutter verleiht dem Gericht eine feine Note.
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Wir bestellten die Meeresfrüchte und die dazu passende Hummerbutter.