lupulin
Gelbe, körnige Substanz in den Blüten des Hopfens, die Bitterstoffe und Aromen enthält.
Substance jaune et granuleuse dans les fleurs du houblon, qui contient des substances amères et des arômes.
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Der Brauer analysiert die Menge an Lupulin in den Hopfenblüten.
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Hoher Gehalt an Lupulin sorgt für eine intensive Bitterkeit des Bieres.
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Man kann das Lupulin unter dem Mikroskop deutlich erkennen.