Maische

[ˈmaɪ̯ʃə]

По слогам mai|sche

§ Грамматика

Genitiv

der Maische

Plural

die Maischen

§Значения

сусло, затор

Eine Mischung aus zerstoßenem Getreide oder Früchten und Wasser, die als Ausgangsstoff für die alkoholische Gärung dient.

Смесь из раздавленного зерна или фруктов и воды для брожения.

терминологическое

Die Maische muss für die Gärung genau temperiert werden.

— Сусло должно иметь точную температуру для процесса брожения.
Der Brauer prüft die Qualität der Maische.

— Пивовар проверяет качество затора.

Синонимы

мезга

Die Masse aus zerdrückten Früchten, die nach dem Pressen übrig bleibt.

Масса из раздавленных фруктов, оставшаяся после отжима сока.

нейтральное

Nach dem Pressen der Trauben blieb die Maische übrig.

— После отжима винограда осталась мезга.
Man kann die Maische als Dünger verwenden.

— Можно использовать мезгу в качестве удобрения.

§Сложные слова

Maischepressen

пресс для мезги

Maischebecken

чан для мезги

Maischevergärung

ферментация мезги

Maischeanteil

доля мезги

Maischeextrakt

экстракт мезги

§Однокоренные

§Связанные слова