pressing (of grapes)
Ein Fachbegriff aus der Weinproduktion, der das Pressen der Trauben beschreibt.
The process of extracting juice from grapes during wine production.
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Die Poussage der Trauben erfolgt unter kontrolliertem Druck.— The pressing of the grapes is carried out under controlled pressure.
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Nach der Poussage wird der Most sofort gefiltert.— After the pressing, the must is filtered immediately.
Синонимы
Bodenhebung·Entschlämmung