macierz surowej kiełbasy
Die strukturelle Zusammensetzung und das Gefüge der festen Bestandteile in einer Rohwurst.
Strukturalny skład oraz układ stałych składników w surowej kiełbasie.
-
Die Rohwurstmatrix bestimmt die Textur des Endprodukts.— Matryca surowej kiełbasy determinuje teksturę produktu końcowego.
-
Fette beeinflussen die Stabilität der Rohwurstmatrix maßgeblich.— Tłuszcze wywierają znaczący wpływ na stabilność macierzy surowej kiełbasy.
-
Wissenschaftler untersuchten die Rohwurstmatrix unter dem Mikroskop.— Naukowcy badali strukturę surowej kiełbasy pod mikroskopem.