ротиссёр, повар по жарке
Ein Koch, der in einer professionellen Küche für das Braten von Fleisch oder anderen Speisen zuständig ist.
Специализированный повар, отвечающий за обжаривание и запекание мясных блюд.
-
Der Rotisseur bereitet das Fleisch am Spieß zu.— Ротиссёр готовит мясо на вертеле.
-
Ein erfahrener Rotisseur beherrscht die perfekte Kruste.— Опытный повар по жарке умеет создавать идеальную корочку.
-
In der Brigade war der Rotisseur für die Braten zuständig.— В бригаде ротиссёр отвечал за жаркое.
Синонимы
Röstmeister·Grillmeister