roaster, rotisseur
Ein Koch, der in einer professionellen Küche für das Braten von Fleisch oder anderen Speisen zuständig ist.
A chef specialized in roasting meats and other dishes in a professional kitchen.
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Der Rotisseur bereitet das Fleisch am Spieß zu.— The roaster prepares the meat on a spit.
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Ein erfahrener Rotisseur beherrscht die perfekte Kruste.— An experienced rotisseur masters the perfect crust.
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In der Brigade war der Rotisseur für die Braten zuständig.— In the brigade, the roaster was responsible for the roasts.
Синонимы
Röstmeister·Grillmeister