rôtisseur
Ein Koch, der in einer professionellen Küche für das Braten von Fleisch oder anderen Speisen zuständig ist.
Un cuisinier qui, dans une cuisine professionnelle, est chargé de faire rôtir la viande ou d’autres plats.
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Der Rotisseur bereitet das Fleisch am Spieß zu.
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Ein erfahrener Rotisseur beherrscht die perfekte Kruste.
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In der Brigade war der Rotisseur für die Braten zuständig.