шашличник, ротіссер
Ein Koch, der in einer professionellen Küche für das Braten von Fleisch oder anderen Speisen zuständig ist.
Кухар, який у професійній кухні відповідає за смаження м’яса чи інших страв.
-
Der Rotisseur bereitet das Fleisch am Spieß zu.— Ротіссьє готує м’ясо на вертелі.
-
Ein erfahrener Rotisseur beherrscht die perfekte Kruste.— Досвідчений ротіссьє вміє створювати ідеальну скоринку.
-
In der Brigade war der Rotisseur für die Braten zuständig.— У бригаді ротіссьє відповідав за смажене м’ясо.