grasa de bistec
Der Fettanteil oder das Fettgewebe, das in einem Fleischstück (Steak) enthalten ist.
La proporción de grasa o el tejido graso que contiene un trozo de carne (filete).
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Zu viel Steakfett kann den Geschmack des Fleischs beeinflussen.
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Das schmelzende Steakfett verleiht dem Fleisch eine besondere Zartheit.
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Er bevorzugt Fleisch mit sehr wenig Steakfett.