hamur verimi
Die Menge an Teig, die nach einem Backvorgang oder einem Verarbeitungsschritt übrig bleibt oder gewonnen wird.
Pişirme işleminden veya bir işleme adımından sonra kalan veya elde edilen hamur miktarı.
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Die Teigausbeute war nach dem Kneten höher als erwartet.— Yoğurma işleminden sonra hamurun miktarı beklenenden daha fazla oldu.
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Wir müssen die Teigausbeute genauestens berechnen.— Hamur verimini son derece dikkatli bir şekilde hesaplamamız gerekir.
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Eine geringe Teigausbeute deutet auf Verluste beim Prozess hin.— Düşük hamur verimi, işlem sırasında kayıpların yaşandığına işaret eder.