вихід тіста
Die Menge an Teig, die nach einem Backvorgang oder einem Verarbeitungsschritt übrig bleibt oder gewonnen wird.
Кількість тіста, яка залишається або отримується після процесу випікання чи етапу обробки.
-
Die Teigausbeute war nach dem Kneten höher als erwartet.— Після вимішування вихід тіста виявився більшим, ніж очікувалося.
-
Wir müssen die Teigausbeute genauestens berechnen.— Ми повинні максимально точно розрахувати вихід тіста.
-
Eine geringe Teigausbeute deutet auf Verluste beim Prozess hin.— Низький вихід тіста свідчить про втрати під час процесу.