enologia, chemia wina
Die wissenschaftliche Untersuchung der chemischen Zusammensetzung und der chemischen Prozesse in Wein.
Naukowe badanie składu chemicznego oraz procesów chemicznych w winie.
-
Die Weinchemie erklärt die Veränderung des Geschmacks während der Reifung.— Chemia wina wyjaśnia zmiany smaku podczas dojrzewania.
-
Er studiert die Weinchemie, um die Qualität der Ernte zu verbessern.— Studiuje chemię wina, aby poprawić jakość zbiorów.
-
Moderne Analysen basieren auf komplexer Weinchemie.— Współczesne analizy opierają się na złożonej chemii wina.