enoloji, şarap kimyası
Die wissenschaftliche Untersuchung der chemischen Zusammensetzung und der chemischen Prozesse in Wein.
Şaraptaki kimyasal bileşimin ve kimyasal süreçlerin bilimsel incelemesi.
-
Die Weinchemie erklärt die Veränderung des Geschmacks während der Reifung.— Şarap kimyası, olgunlaşma sırasında tadın nasıl değiştiğini açıklar.
-
Er studiert die Weinchemie, um die Qualität der Ernte zu verbessern.— Hasatın kalitesini artırmak için şarap kimyasını inceliyor.
-
Moderne Analysen basieren auf komplexer Weinchemie.— Modern analizler, karmaşık şarap kimyasına dayanmaktadır.