енологія, хімія вина
Die wissenschaftliche Untersuchung der chemischen Zusammensetzung und der chemischen Prozesse in Wein.
Наукове дослідження хімічного складу та хімічних процесів у вині.
-
Die Weinchemie erklärt die Veränderung des Geschmacks während der Reifung.— Хімія вина пояснює зміни смаку під час дозрівання.
-
Er studiert die Weinchemie, um die Qualität der Ernte zu verbessern.— Він вивчає хімію вина, щоб покращити якість врожаю.
-
Moderne Analysen basieren auf komplexer Weinchemie.— Сучасні аналізи ґрунтуються на складній хімії вина.