зимаза
Ein Enzymkomplex, der in der Lage ist, Zucker in Alkohol und Kohlendioxid zu fermentieren.
Ферментный комплекс, катализирующий процесс брожения сахаров.
-
Die Zymase wandelt Glukose in Ethanol um.— Зимаза превращает глюкозу в этанол.
-
Wissenschaftler untersuchten die Wirkung der Zymase.— Ученые исследовали действие зимазы.
-
Ohne die Zymase könnte die Fermentation nicht stattfinden.— Без зимазы ферментация не смогла бы произойти.
Синонимы