firm, chewy, bite-resistant
Besitzt eine feste Konsistenz, die beim Kauen einen gewissen Widerstand leistet.
Having a firm texture that requires significant chewing.
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Das Fleisch ist sehr bissfest zubereitet.— The meat is prepared to be very firm.
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Manche Leute bevorzugen bissfestes Gemüse.— Some people prefer firm vegetables.