to dry (for preservation)
Lebensmittel durch kontrolliertes Trocknen haltbar machen.
To preserve food by drying it.
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Wir dörren die Apfelspalten im Ofen.— We are drying the apple slices in the oven.
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Früher hat man Obst oft an der Sonne gedörrt.— In the past, fruit was often dried in the sun.