засолювати, маринувати
Fleisch oder Fisch durch Salzen, Räuchern oder Pökeln haltbar machen.
Консервувати м’ясо або рибу шляхом засолювання, копчення чи маринування.
-
Der Metzger pökert das Fleisch seit Tagen.— М’ясник вже кілька днів засолює м’ясо.
-
Früher haben die Bauern den Schinken selbst gepökert.— Раніше селяни самі засолювали шинку.
Синонимы