to zest
Die äußere Schale einer Zitrusfrucht mit einem Raspelwerkzeug oder einem Sparschäler entfernen.
To remove the outer peel of a citrus fruit.
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Ich zeste die Bio-Zitrone für den Kuchen.— I am zesting the organic lemon for the cake.
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Du zestest die Zitrone sehr fein für das Dessert.— You are zesting the lemon very finely for the dessert.
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Der Koch zeste die Orange.— The chef is zesting the orange.